秋后吃一宝,百病自然好,很多人最爱这个长寿果!

乐享西安lx 2021-07-24 15:41:51



老人们常说“秋后吃一宝,百病自然好”,那这一宝是什么呢?为什么这么神奇?


答案就是——栗子!



据了解,很多长寿的老人都爱吃栗子。医生介绍,栗子的养生防病保健功效多达10多种,快来看一看!下面就给大家“举个栗子”~!





1. 慢性肠炎常吃栗子


慢性腹泻肠病不妨多吃栗子。那些杀菌的药虽然能缓解症状,但在杀灭有害菌的同时,有益菌也会大量死亡,使胃肠免疫力降低,一旦停药,病情易反复。


中医认为,栗子性味温和,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍:“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,顿愈。”


  推荐腹泻喝点栗子粥:栗子粥有健脾止泻的作用,如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片,放入锅中,加清水适量,用文火煮成粥,调味即可。


2. 老人吃栗子腿脚好


人老腿先老,防止腿老,除了运动外,还可以没事就嚼嚼栗子。小编邻居家的一位老大爷家中种了很多栗子,他没事就吃,83岁的他,不管是爬楼还是走路,腿脚都很利索。


这是因为栗子有很丰富的营养价值。中医认为,栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效,对肾虚效果也很不错,特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。吃栗子的时候还有讲究,把栗子放在嘴里,然后慢慢仔细嚼,直到嚼成浆再咽下去,这样才能有效解决腰腿疼。



3. 栗子+鸡能大补


从中医的观点来看,栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用,二者搭配可以相得益彰。大病初愈的病人、生完小孩的妇女、身体柔弱的人可以多吃点小鸡炖栗子,可以起到大补的作用。


而且,秋季养生的重点是补肾,栗子被称为“肾之果”,具有补肾壮腰、活血的功能,很适合秋天吃。





4. 生嚼栗子养护前列腺


前列腺体积较小,外形如同一个倒放的栗子,形状相似。老年男性前列腺的问题非常普遍,常常尿频尿多、腰膝无力,这是肾气渐衰的表现。其实在前列腺问题的早期,可以嚼服生栗子,是一种简便的治疗缓解方法。


栗子性温、味甘,熟食健脾,生食补肾止遗,对肾虚腰痛者,最宜食用。前列腺的功能和所在区域,也隶属于中医的肝肾系统。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十多颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”



5. 治口角炎常吃炒栗子


口角炎疼起来非常难受,嘴角开裂一阵阵钻心的痛。这时可以吃点栗子!栗子富含维生素,因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人,可用栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。




6.气虚咳嗽吃点炖栗子

虚咳喘

吃栗子


有些人气虚导致的咳嗽,咳嗽经常不停,即便是睡觉也会被咳醒,非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。用鲜栗子60克,瘦猪肉适量,生姜数片,共炖食,每日1次。



7. 能防治心血管疾病


栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。



8. 生栗子能治跌打损伤


生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤、筋骨肿痛,而且有止痛止血、吸收脓毒的作用。





9. 益气补脾健胃厚肠


《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。



10. 强筋健骨延缓衰老


栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。


除了板栗,秋天还有什么要多吃?那就给女性朋友们推荐一个美容养颜的好东西吧!

那就是——百合!


  百合,是很多人都很熟悉的食材,它味道清香,可以用来煲汤、煮粥、做菜等等,但您一定不知道,百合其实超级厉害!



    

百合的营养价值



1、润肺止咳

  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。


2、宁心安神

  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。


3、镇静催眠

  百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。


4、美容养颜

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。


5、痛风发作的辅助治疗

  百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。


6、抗疲劳、抗应激

  百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。


7、保护胃黏膜

  百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。




    

百合的家常做法

♪ 西 芹 南 瓜 炒 百 合 ♪





主料:南瓜 (四分之一个)、百合 (两个)、西芹 (一棵)

做法:

1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段

2、南瓜去皮去瓤,切薄片。

3、百合洗净掰开,焯水后备用。

4、锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出。

5、将焯好的南瓜控干水分。

6、锅内放油,放入西芹翻炒。

7、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒

8、南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。


♪ 百 合 绿 豆 粥 ♪



主料:绿豆 (40 克)、百合 (20 克)、糯米 (50 克)

做法:

1、百合提前泡发。

2、绿豆洗净,倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮15分钟。

3、糯米洗净,倒入绿豆中;大火煮开,小火煮15分钟。

4、倒入百合,煮10分钟。

5、加入冰糖,熬煮5分钟。盛入碗中,温热食用。


♪ 银 耳 百 合 莲 子 羹 ♪



主料:银耳 (适量)、百合 (适量)、莲子 (适量)、枸杞 (适量)

做法:

1、银耳泡发。去掉根部,撕成小块。

2、银耳放入锅内,倒入足够多的清水。

3、莲子也用温水泡发。莲子去掉内芯。

4、银耳煲一个半小时,加入莲子。百合洗净,分成小片。

5、莲子软后,放入百合。下入泡发的枸杞。

6、再煮15分钟左右即可熄火。

7、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。


♪ 西 芹 百 合 炒 虾 仁 ♪ 



主料:西芹 (适量)、鲜百合 (适量)

辅料:红彩椒 (适量)、虾仁 (适量)、鸡蛋清 (1/2)

做法:

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。加微信号sb6663   教女人抗衰老技巧!

2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。


♪ 百 合 银 耳 红 枣 汤 ♪



主料:百合 (适量)、银耳 (适量)、红枣 (适量)

做法:

1、干的百合,红枣,银耳各适量。

2、银耳先泡发。百合洗净待用。红枣洗净,加小半碗水泡发待用。

3、电饭煲放适量水,先加百合煮十分钟。

4、然后再放银耳继续煮至软烂,至少要煮半小时以上。

5、最后下入泡发好的红枣,连泡好的水一起倒下去。

6、煮好后可以一直保温,准备喝的时候加三小块方糖,其实不是很甜,百合还有一种清苦的味道,所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。




    

百合怎么挑?



♪ 鲜 百 合 ♪

  新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道,略带苦味。


♪ 干 百 合 ♪

  干百合色白,或者是稍带淡黄或淡棕黄色,质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好,和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。


来源:健康时报(ID:jksb2013),如有版权问题请联系删除!

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