漳州:1981年一家四口过春节,吃要花多少钱?

美丽漳州 2021-06-10 14:04:53

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漳州:1981年一家四口过春节,吃要花多少钱?


 

一年一度的春节就要来到了。

春节,是中国人最重要的节日,人们在忙碌了一年后,终于可以放松心情,好好地歇一下,尽情享受难得的好日子。亲人团聚,久别的朋友相会,免不了吃一顿大餐,这吃什么怎么吃,成了春节里的重头戏。

由于时代的发展,如今的食品琳琅满目,到超市里走一趟,一般过春节的食品也就办全了。如果想要吃点别有风味的,再找下就是了。所以,吃在今天,已不是什么难题,基本上都能办到。

但是,在物质匮乏的年代里,几乎主要的生活物品都是要凭票供应。从当时结婚的“三大件”手表、自行车、缝纫机,到打火机的火石;从吃的粮、肉、油到用的布、煤、肥皂,甚至是一盒2分的火柴,只要是紧缺的物资,没有票是买不到的。春节时,为了让大家能有点吃的,过一个比平时好点的节日,会特别供应一些食品,临时票就成了最重要的票证。

198125,农历春节正月初一,这一天在中国人的记忆中,是什么样的呢?城市居民在过春节吃的又是什么呢?

在福建省漳州市芗城区澎湖路3号开旧书店的郑亚龙,保存着一张漳州市《一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表》及一些当年的票证。

 

郑亚龙开在澎湖路3号的旧书店


 

 

郑亚龙保存的“一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表”


 

 

一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表

1981年元月13

顺序号

 

 

 

单位

 

     

 

     

1

猪肉

4

3

八一年肉票2

212月底

2

皮蛋

4

红色临时票17

元月15日至215

3

鲜蛋

0.5

红色临时票18

元月15日至215

4

肉制品

1

黑色临时票2

元月15日至24

5

猪肝肚心

1

黑色临时票6

元月15日至24

6

猪脚排骨

1

黑色临时票8

元月15日至24

7

家禽

1

黑色临时票4

元月15日至24

 

8

  香烟

 

10

 

黑色临时票10

元月20日至2月底

黑色临时票12

元月20日至2月底

9

茶料

3

黑色临时票11

元月20日至24

10

特级饼干

1

黑色临时票13

元月20日至21

11

白糖

2

红色临时票13

元月1日至3月底

红色临时票15

元月20日至2月底

12

红糖

2

红色临时票14

元月1日至3月底

红色临时票16

元月20日至2月底

13

柑桔

10

黑色临时票1

元月20日至24

14

黄花菜

0.5

黑色临时票3

元月1日至2月底

15

粉丝

1

黑色临时票5

元月20日至2月底

16

豆皮

10

黑色临时票7

元月20日至2月底

17

瓜子

1

黑色临时票9

元月20日至2月底

18

茶叶

3

红色临时票1

元月1日至3月底

红色临时票2

213月底

19

糯米

3

凭粮证、粮票定点

元月15日至2月底

20

精粉

2

凭粮证、粮票定点

元月15日至2月底

21

面线

1

凭粮证、粮票定点

元月15日至2月底

22

花生油

2

凭粮证定点

元月15日至2月底

23

米粉

1.5

凭粮证、粮票定点

元月15日至2月底

24

豆干

3

凭今年临时豆干票

元月1日至2月底

 

从这张表格上看,当时城市居民过春节时所需的主要食品,都是要凭票供应。并且,由于当时的城乡区别,只有城市居民才能享受凭票供应。

猪肉、肉制品及蛋品、家禽是重头,没有了这些,这餐桌上就没有了“油气”。

烟、茶、茶料、饼干、柑桔、瓜子为必需品,客人来了,总得款待一下吧。

而豆皮、糯米、精粉、面线,这些平时并不当回事的食品,过春节时总得备点,以在亲戚朋友来时派上用场。至于豆干,也就是豆腐,每人只能买3块。

 

郑亚龙保存的当年票证




 


郑亚龙当时一家四人,但因为他户口仍在农场,不属于城市户口,也就没有了城市居民的定量供应。虽然他的经济条件不是很好,但也可以从中看出当年一般普通城市居民过春节的基本概况。

在这张表格上,郑亚龙记录了当时家里三个有城市户口的成员凭票购买的食品。

分别为:(价格单位:元)

猪肉7.00、皮蛋3.00、鲜蛋1.30、肉制品4.00、家禽8.56(鲜鸭6.00、冰冻鸭2.56)、烟2.20(甲等一包0.28、乙等一包0.36)、茶料3.26、特级饼干(1斤)0.98、黄花菜1.98、粉丝1.18、瓜子1.62、茶叶2.30、糯米(5斤)0.83、精粉(6斤)1.32、面线(2斤)0.44、花生油2.51、米粉(10斤)2.70。总计凭票购买45.18。因为经济条件限制,他家里凭票供应的第5611121624项没有购买。

另外购买了些大米(也是凭粮证)、水产品及蔬菜等,加上其它费用33.86,当年的春节,他总计花了79.04元。以当时城市有工作的人月平均工资为40元计,这些开支约相当于2个月的工资。

 

  郑德鸿

 

郑亚龙在澎湖路3号旧书店。


 

30年前在北京路267号自家的门口摆的书摊。


 

橱柜里塞满了旧书、旧连环画。


 

地上也是旧书。



 

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