美丽主妇特制美味花生酥饼!

轻松学烘焙 2022-06-22 15:50:02


作者:小主丁丁

主料:熟花生60g、熟黑芝麻5g、熟白芝麻5g、低筋面粉200g、酵母2g、泡打粉4g、鸡蛋1个、盐2g、绵白糖80g、色拉油100g

1、将低筋面粉、酵母、泡打粉、盐,放在一起搅拌。


2、将花生放塑料袋里,用擀面杖压碎,和白芝麻黑芝麻放在一起。


3、将鸡蛋一个搅拌,挖一勺留着刷表面,和糖、色拉油,放在一起搅拌。


4、将所有食材放在一起搅拌均匀。


5、戴一次性手套揉成面团。


6、将面团等分成20份,搓圆,表面再放点花生碎,压扁成圆形。


7、每个表面刷刚才留下的蛋液。


8、放进预热180度的烤箱烤20分钟,再改170度3分钟,关火静置5分钟。

9、出炉了,稍微放凉,试吃一块,无比酥香啊,激动!



小贴士

冷了以后密封放置,会一直很酥;各家烤箱不一样,一定要根据颜色判断,变金黄色就可以了!

君之烘焙(微信号:junzhibake)

一台烤箱,满屋飘香自己动手,美食不愁爱生活,爱烘焙。

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